Met groenten en fruit zie jij er goed uit

Dat 'twee ons groente, twee stuks fruit’ goed is voor je gezondheid, dat weten we inmiddels wel. Maar wist je ook al dat ze ervoor kunnen zorgen dat je er goed uitziet? Mensen die hun inname van groente en fruit vergrootten, bleken er na zes weken aantrekkelijker uit te zien. Dit kwam naar voren in een onderzoek aan de Britse St. Andrews Universiteit. de onderzoekers bestudeerden 35 mensen en namen hun foto’s gedurende deze periode.


Gezonder uiterlijk
Wat bleek: bij het eten van 2,9 meer porties groente en fruit per dag kregen de deelnemers aan het onderzoek een gezonder uiterlijk. Dit was het oordeel van anderen die de foto’s te zien kregen. Bij 3,3 meer porties groente en fruit werden de proefpersonen zelfs aantrekkelijker bevonden.


Aantrekkelijker
Het is al bekend dat het eten van bepaalde groente, zoals wortelen, de huid wat meer oranje kan kleuren. Maar het was nog niet bekend dat een kleine verandering van de rode en gele pigmenten in de huid zichtbaar kon zijn voor anderen, of dat het ervoor kon zorgen dat anderen je aantrekkelijker vinden.

Iedereen weet hoe belangrijk het is elke dag verse groenten en fruit te eten. Toch zijn er maar weinig mensen die dat ook echt lukt. Maar wist je dat veel groente en fruit ook nog eens ontzettend goed zijn voor je huid en veroudering tegengaan? Een extra reden dus om tóch die twee ons groente en twee stuks fruit per dag te eten.

Shiitake
De onbetwiste nummer één als het gaat om beautyfood: shiitake. Dit zijn paddenstoelen die stoffen bevatten die de hormoonhuishouding in balans brengt, de talgproductie reguleren, celonstekingen kalmeren, weefselregeneratie bevorderen en belangrijk zijn voor gezonde celstructuren in de huid. Shiitake worden veel gebruikt in de Oosterse keuken.


Broccoli
Broccoli staat op de tweede plaats, als een natuurlijk middel ter voorkoming van kanker en hartziekten, ter versterking van het immuunsysteem en ter bescherming van botten en ogen. Bovendien zit broccoli boordevol vitamines en mineralen, net als andere groene groentes.


Bessen en granaatappels
Ook hoog scoren bessen en granaatappels, deze zijn rijk aan antioxidanten en zijn daardoor geweldig tegen huidveroudering.


Tot slot bevatten vette vis, bonen en peulvruchten, haver en andere hele granen, pompoenen, groene thee en noten allemaal stoffen die – uiteraard mits met mate gegeten – een anti-verouderend effect hebben op het lichaam.

[Bronnen: Telegraaf / leontien.nl]